Дегустация миноги

Приглашаю вас на дегустацию одного из самых вкусных и известных латвийских деликатесов-миноги.

Миногу мы познаём уже в готовом виде, пробуя сочный, восхитительно вкусный кусочек этой рыбки.

Но мало кто знает, где она живёт и как её поймать, а затем приготовить.

Минога, кстати, не совсем рыба — это беспозвоночное, относится к классу круглоротых и рыбой не является. Вместо характерных жаберных крышек с каждого бока у миноги- семь дыхательных отверстий. Отсюда и русское народное название- семидырка. Рот заменяет специальная присоска и буравящий язык. У неё нет чешуи, нет и внутренностей.

Минога с древнего времени ценится в Европе как деликатес.

Великолепно готовят рыбу в Испании, знают её и эстонцы, но самую вкусную миногу в Латвии ловят в реке Гауя.

Мы отпправимся в небольшое, но очень уютное хозяйство, где целая семья занимается приготовленим этого деликатеса по старинным традициям.

Вы сможете отведать и насладиться вкусом миноги, приготовленной на гриле, а также традиционно золотистой обжаренной в желе и суши с миногой. Хозяйство снабжает своей продукцией рижские магазины.

На дегустации вам предложат чай и кофе, а также фирменный напиток от самого хозяина.

Вы узнаете о необычных обитателях моря- миноге, а также как её приготовить. Познакомитесь с замечательной коллекцией хозяина дома и историей названия хозяйства.

При хорошей погоде, возможно прокатиться на лодке по живописной реке Гауя и выйти в Рижский залив.

Запланировать дегустацию лучше заблаговременно.

Попробуйте латвийский деликатес, вы — не пожалеете!